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Schützengarten – Sanftes Brauen ist unser Bier

Hopfen, Malz, Wasser, Hefe und rund 220 Mitarbeitende ist das Geheimnis der aromatischen und vielfältigen Schützengarten Biere.

Mönche legten im Kloster St. Gallen im Mittelalter den Grundstein für die älteste Brauerei der Schweiz. Daraus entstand die beliebteste Brauerei der Ostschweiz.

Seit 1979 brauen Sie die vielfältigen Biersorten am jetzigen Standort in St. Gallen. Mit neusten Technologien ist die Schützengarten in der Lage, den traditionellen Brauprozess zeitgemäss weiterzuführen. Der ganze Produktionsprozess findet bei Ihnen statt. Sie reinigen 28’000 Flaschen pro Stunde, füllen Sie ab und verschliessen Sie anschliessend. Am Schluss klebt der Maschinenpark die Etikette auf die Flasche und verpackt Sie.

Neben dem Bier vertreibt Schützengarten über 600 verschiedene Mineralwasser, Süssgetränke, Säfte und Weine. Pro Jahr verkaufen Sie 17’000’000 Biere und 13’000’000 Handelsprodukte. Schützengarten erreicht einen Marktanteil von 3.7% in der Schweiz. Die verkaufte Biermenge teilt sich in folgende Bereiche auf:

  • 63% Lagerbier
  • 25% Spezialbier
  • 11% Spezialitätenbier
  • 1% Dunkles Bier

Sie erwirtschaften das Geld mit der Bierproduktion, dem Getränkehandel, den Immobilien und dem Wasserkraftwerk. Das Wasserkraftwerk befindet sich bei der Sitter im Erlenholz. Jährlich erzeugen Sie daraus ca. 3 Mio kWh. Die Hälfte nutzen Sie für die Herstellung von dem Bier und das restliche verkaufen Sie dem Kanton St. Gallen.

Die Schützengarten unterstütz Rund 3000 Veranstaltungen. Sie stellen Festmaterial, Getränkeinfrastruktur und ein Logistikkonzept zur Miete zur Verfügung. Bekannte Veranstaltungen sind das Open Air St. Gallen, das Summer Days, das Stadtfest St. Gallen und das Schlager Open Air.

Neben dem Sponsoring legen Sie Wert auf Plakat- und Inseratwerbung, Wettbewerbe und Online-Marketing. Im Online-Marketing legen Sie das Hauptmerkmal auf Banner, App und Social Media. Sie pflegen die Kanäle Facebook, Twitter und Flicker. Das Brauerei App verfügt über folgende Punkte:

  • zwei Spiele
  • Infos zu Schützengarten
  • Ortsangabe Läden
  • Eventkalender
  • Brauerei
  • Geschichte

Seit 6 Jahren gibt es einen Schützengarten Fanclub. Dieser Club weisst über 1800 Mitglieder auf. Hier steht das gesellige Beisammensein an vorderster Stelle.

Bierdegustation

Schützengarten vertreibt 15 verschiedene Biersorten. Um die Unterschiede der verschiedenen Biere kennen zu lernen. Durften wir vier ganz unterschiedliche degustieren. Bei der Degustation bewerteten wir folgende Kriterien

  • Bierstil, Marke, Sorte, Vol%
  • Optik (Farbe, Schaum, Klarheit)
  • Geruch
  • Geschmack

Am Schluss erhielten wir die Auflösung und eine Erklärung zu dem degustierten Bier. Darunter befand sich das Säntis Bier, der Weisse Engel, schwarzer Bär und das Gallus Bier.

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